Salata de cartofi cu sos de hrean din: cartofi, ceapa verde, ardei gras, masline, ulei, zahar, patrunjel, sare, piper, hrean. Ingrediente: 2 cartofi 2 fire ceapa verde 1 ardei gras 10 masline verzi 3 linguri ulei de masline 1 lingurita miere 1 legatura patrunjel sare piper 2 linguri hrean ras 125 g iaurt 1-2 lingurite […]
Salata cu cartofi – reteta gustoasa
PrinteazaSalata cu cartofi din: cartofi, ceapa, ulei, morcovi, otet, sare, piper.
Cartofii sunt o sursă bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu, fier și fibre alimentare. De asemenea, conțin cantități semnificative de magneziu, fosfor, cupru și niacină.
Cartofii conțin antioxidanți, cum ar fi vitamina C și compușii fenolici, care pot ajuta la combaterea radicalilor liberi din organism și la protejarea celulelor de stresul oxidativ.
Potasiul din cartofi poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale normale și poate contribui la sănătatea cardiovasculară generală.
Fibrele dietetice din cartofi pot ajuta la menținerea unui sistem digestiv sănătos și pot contribui la prevenirea constipației.
Ingrediente:
- 1/2 kg cartofi
- 2 ceapă
- 3 linguri de ulei
- 2 morcovi mari
- 2 linguri de oţet (zeamă de lămâie)
- sare
- piper
Mod de preparare:
Cartofii se spală, se fierb în coajă, în apă clocotită cu sare. După ce se fierb, se curăţă, se taie rondele şi se stropesc cu ulei cât sunt calzi.
Morcovul se spală, se curăţă şi se dă pe răzătoarea foarte fină. Se amestecă cartofii cu ceapa tăiată solzişori si cu morcovul ras.
Se adaugă sare, piper şi oţet, după gust.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata cu ficatei si cartofi
Pofta buna!