Salata cu carne de porc

Salata cu carne de porc din: muschiulet de porc, ceapa, usturoi, ulei, ciuperci, rosii, seminte de chimen, zeama de lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g muschiulet de porc
• 1 ceapă
• 5 căţei usturoi
• 2 linguri ulei
• 300 g ciuperci
• 2 roşii
• 2-3 fire ceapă verde
• sare
• piper
• seminţe de chimen
• zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Speli, cureţi de pieliţe şi de grăsime carnea de porc. O tai pe fibră, cubulete.

Rumeneşti bucăţile pe toate părţile, le scoţi într-un castron si le dai cu sare si piper.

Căleşti ceapa tocată şi usturoiul zdrobit. Adaugi ciupercile şi ţii totul la foc mic până scade zeama pe care o lasa.

La final, le lasi puţin la răcit.

Intr-un bol, amesteci cubuleţele de carne, ciupercile, ceapa verde măruntită si roşiile feliate.

Storci zeama de lămâie şi poţi presăra peste salată seminţe de chimen.

Salata cu carne de porc

Pofta buna!