Salata cu bulgur, stafide si seminte

Salata cu bulgur, stafide si seminte din: bulgur, mar, stafide, seminte, praz, rosii, lamaie, pesto de rosii, ulei.

Ingrediente: 

• 250 g bulgur
• 1 măr
• 2 linguri stafide
• 1 lingură seminţe de floarea- soarelui
• partea albă a unui praz
• 4-5 roşii
• sucul unei jumătăţi de lămâie
• 2 linguri pesto de roşii
• 2-3 linguri ulei

Mod de preparare:

Bulgurul se fierbe 15 minute. Stafidele se pun la înmuiat în apă caldă.
Odată fiert, bulgurul se scurge bine şi se amestecă bine cu o lingură de ulei. Se pune în bolul de salată.

Se toacă prazul, se taie roşiile, se scurg stafidele şi se pun în vas. Se taie jumătate de măr cubuleţe care se stropesc cu lămâie.
Se adaugă şi restul uleiului, sosul pesto, se amestecă şi se aduce la masă cu seminţe de floarea-soarelui.

Salata cu bulgur, stafide si seminte

Pofta buna!