Salata cu bulgur si broccoli

Printeaza

Salata cu bulgur si broccoli din: bulgur, broccoli, ulei de masline, feta, lamaie, usturoi, rosii, seminte de pin, patrunjel.

Ingrediente:Salata cu bulgur si broccoli

  • 75 g de bulgur
  • 125 g de broccoli
  • ulei de masline
  • sucul de la 1 lămâie
  • 1/2 căţel de usturoi
  • 100 g de feta
  • 2 roşii
  • 2 linguri seminţe de pin
  • 1 legătură de pătrunjel

 

Mod de preparare:

Se pun 75 g de bulgur într-o cratiţă cu apă sărată clocotită. Se ia de pe foc, se acoperă şi se lasă la înmuiat 10-15 minute. Se scurge bine.

Se opăresc 125 g de broccoli până se înmoaie, dar sunt încă de culoare verde aprins. Se amestecă grâul cu broccoli şi cu sucul de la 1 lămâie, 1/2 căţel de usturoi pisat, 100 g de feta fărâmiţată, 2 roşii tăiate cubuleţe, 2 linguri seminţe de pin prăjite şi 1 legătură de pătrunjel tocat.

Se amestecă şi se stropesc cu ulei de măsline. Se asezonează.

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.