Salata Cezar cu creveti

O reteta absolut delicioasa de salata cezar cu creveti din: ulei de masline, fileuri de ansoa, usturoi, galbenus de ou, mustar fara zahar, sos worcestershire, otet de vin, parmezan, bacon, salata verde, crevet, sare si piper.

Ingrediente:

sos vinaigrette:

• 2 linguri ulei de măsline
• 2 fileuri de anşoa
• 1 căţel de usturoi strivit
• 1 gălbenuş de ou
• 1 linguriţă muştar fără zahăr
• 1/2 linguriţă sos Worcestershire
• 1 lingură oţet de vin
• 2 linguri parmezan ras

pentru salată:

• 1 felie bacon
• 1/2 salată verde
• 14 creveţi medii
• sare
• piper

Mod de preparare:

După ce ai făcut sosul vinaigrette, ocupă-te de salata propriu-zisă. Taie felia de bacon şi perpeleşte-o într-o tigaie de teflon, până devine crocantă. Apoi pune-o pe o hârtie absorbantă. Adaugă creveţii în aceeaşi tigaie şi căleşte-i la foc mediu spre mare, amestecând 3 – 4 mi­nute, până devin opaci şi roz. Sărează şi piperează.

Spală şi usucă salata verde. Pune deoparte frunzele exterioare şi păstrează-le doar pe cele din mijloc, de culoare verde deschis. Desfa-le în bucăţi mici, cu mâinile.

Amestecă într-un castron salata cu bucăţile de bacon. Pune sosul vinaigrette şi amestecă bine. Pune creveţii deasupra şi serveşte.

Poftă bună!

Incoming search terms:

• salata cezar cu creveti
• salata cezar cu crevete