Salata de cartofi cu sos de marar din: cartofi, iaurt, hrean, usturoi, arpagic, marar, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 1/2 cana iaurt 2-3 linguri hrean 1 catel de usturoi, tocat 3 linguri arpagic, tocat 2 linguri marar proaspat tocat sare si piper Mod de preparare: Spalati cartofii si puneti intr-o oala mare, umpleti […]
Salată de cartofi noi copţi
PrinteazaSalata de cartofi noi copti din: cartofi, patrunjel, chives, coaja de lamaie, ceapa verde, rosii, ardei iute si otet din vin alb.
Ingrediente:
- 1,5kg de cartofi noi
- 1 legătură mică de pătrunjel, tocată
- 2 linguri de chives, tocat
- coaja rasă de la 1 lămâie
- 1 legătură de ceapă verde, cu partea verde înlăturată şi cea albă tăiată felii
- 200g de roşii uscate la soare, tocate grosier
- 1 ardei iute, curăţat de seminţe, tocat mărunt
- 2 linguri oţet din vin alb
Mod de preparare:
Se fierb cartofii în apă sărată, până când devin moi. Se scurg de apă şi se taie în jumătăţi.
Se încinge tigaia-grătar. Se amestecă toţi cartofii cu trei linguri ulei de măsline, se prăjesc în tigaie cu partea tăiată în jos.
Se răstoarnă într-un bol mare, se adaugă ierburile, coaja de lămâie, ceapa verde, roşiile şi ardeiul iute.
Pentru dressing, se amestecă oţetul cu şase linguri ulei de măsline. Se toarnă peste cartofi, se asezonează cu sare şi piper proaspăt măcinat şi se amestecă bine.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salata de cartofi cu sos de marar
Pofta buna!