Salata calda de varza rosie, salata verde, pancetta si lamaie

Printeaza

Salata calda de varza rosie, salata verde, pancetta si lamaie din: lăptucă, salată verde, varză roşie, pancetta sau şuncă, dressing din ulei de măsline si suc de lămâie.

Ingrediente:Salata calda de varza rosie, salata verde, pancetta si lamaie

  • lăptucă
  • salată verde
  • varză roşie
  • pancetta sau şuncă
  • dressing din ulei de măsline si suc de lămâie

 

Mod de preparare:

Folosiţi cantităţi egale de lăptucă, salată verde şi varză roşie. Tăiaţi cotoarele şi îndepărataţi frunzele exterioare, care nu sunt aşa de bune. Tăiaţi salata şi varza roşie pe jumătate.

Tăiaţi-o pe fiecare în jumătate, de la rădăcină, în bucăţi de 1 cm care sunt unite de o parte a rădăcinii. Spălaţi în apă rece, strecuraţi sau uscaţi şi puneţi-le într-un bol.

Prăjiţi câteva felii de pancetta sau şuncă până când devin aurii şi crocante. Adăugaţi un dressing din ulei de măsline şi suc de lămâie. Scoateţi pancetta din tigaie cu o spumieră şi aşezaţi-o deasupra salatei.

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Gabriela Constantin

    imi place salata asta!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.