Salată caldă de ciuperci

O reteta de salata calda de ciuperci din: ciuperci de padure, smantana, mozzarella, sunca, ceapa, faina, unt, patrunjel verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci de padure
• 240 ml smantana de gatit
• 180 g mozzarella
• 150 g sunca
• 1 ceapa
• 1 lingurita cu faina
• 2 lingurite cu unt
• patrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Feliază ciupercile şi toacă mărunt ceapa. încinge untul şi căleşte împreună cele două legume. Spre final, trage în unt şunca feliată. Sărează şi piperează după gust. Răstoarnă-le într-un castron, presară făina, adaugă smântână şi amestecă uşor.

Unge cu unt un vas de ceramică ori de yena şi răstoarnă amestecul de ciuperci. Rade brânza mozzarella şi dă la cuptor pentru 10-15 de minute ori până a căpătat o crustă aurie, crocantă şi apetisantă. Serveşte cu pătrunjel verde tocat.

Salată caldă de ciuperci

Pofta buna!