Salata asortata

Salata asortata

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 4 cepe
• 2 gogoşari roşii
• 1 ardei verde
• 2 căţei de usturoi
• 1 legătură de mărar
• 1 legătură de ridichi
• 100 g măsline
• sare
• delicat
• piper
• 2 ouă fierte
• 2 linguri de oţet
• două foi de dafin
• 50 ml de apă

Mod de preparare:

Ceapa se curăţă şi se taie peştişori, după care se pune la călit în ulei.

Adăugăm apa, oţetul, foile de dafin şi sarea, apoi se lasă să fiarbă timp de trei până la patru minute, se amestecă toate la un loc, se dă gust, după care se decorează cu măsline şi ouă fierte.

Pofta buna!