Salata asortata cu ton

Salata asortata cu ton din: ton, rosii, ardei, ceapa, cascaval, patrunjel, masline, oua, lamaie, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 conserve ton bucăti in suc propriu
• 2 roşii
• 1 ardei gras verde
• 1 ardei gras roşu
• 2 cepe
• 100 g caşcaval
• 1 legătură pâtrunjel
• 150 g măsline (negre şi verzi)
• 4 ouă
• 1 lămăie
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fierbi ouăle tari şi cănd s-au răcit le cureţi de coajă şi le tai jumătăţi. Scurgi tonul şi îl aşezi in bol.

Tai roşiile şi ardeii mărunt, iar caşcavalul în bucăţi. Ceapa o toci julien şi pâtrunjelul mărunt.

Amesteci toate ingredientele, inclusiv pătrunjelul tocat şi măslinele (mai puţin ouăle şi lămâia) cu puţin ulei şi zeamă de lămâie si asezonezi cu sare si piper.

Serveşti cu jumătăţi de ou şi felii de 1 lâmâie.

Pofta buna!