Salam dietetic

Salam dietetic din: carne de vita, carne de vitel, carne de pasare.

Ingrediente:

• 300 gr carne slaba (vita, vitel, pasare)
• 50 g orez
• 2 albusuri
• usturoi
• cimbru
• piper

Mod de preparare:

Se dă carnea de două ori prin maşina de tocat. Orezul fiert se amestecă cu carnea tocată, ustu­roiul pisat, cimbrul şi puţin piper. Se adaugă albuşurile, se rulează într-un tifon umed care se înnoadă la capete şi se pune la fiert, într-un vas la aburi, sau în foarte puţină apă.

Pofta buna!