Rulouri de vita cu orez

O reteta de rulouri de vita cu orez din: pulpa de vita, orez, cascaval, stafide, vin, patrunjel, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g pulpa de vita
• 1 cescuta cu orez
• 100 g cascaval
• 100 g stafide
• 1 cana de vin
• patrunjel
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taie carnea în felii cât mai subţiri. Bate-le cu ciocanul, unge-le cu ulei şi aşază-le într-un vas. Acoperă-le cu vin şi lasă-le la rece minimum 30 de minute. Fierbe orezul în apă cu sare. După ce orezul a fiert şi a absorbit toată zeama, opreşte focul.

Adaugă caşcavalul ras, pătrunjelul tocat şi stafidele. Scoate feliile de carne, condimentează-le şi rumeneşte-le puţin pe grătarul încins. Cât sunt fierbinţi, pune pe fiecare felie câte o lingură cu amestec de orez şi rulează. Prinde cu scobitori şi aşază-le într-o tavă.

Stropeşte-le cu vinul în care au stat şi lasă-le la cuptor, la foc moderat, aproximativ 40 de minute.

Rulouri de vita cu orez

Pofta buna!