Rulouri cu file de pastrav

Printeaza

Rulouri cu file de pastrav din: oua, faina, lapte, marar, sare, piper, pastrav, branza de vaci, smantana, unt, ceapa, lamaie.

Ingrediente clătite: Rulouri cu file de pastrav

  • 4 ouă
  • 200 g făină
  • 200 ml apă minerală
  • 100 ml lapte
  • 1/2 legătură de mărar
  • sare
  • piper

Ingrediente umplutură:

  • 300 g file de păstrăv
  • 200 g brânză de vaci amestecată cu hrean
  • 125 ml smântână
  • 2 linguri unt
  • 1 legătură de ceapă verde
  • o lămâie

 

Mod de preparare:

Prepari după cum ştii aluatul de clătite în care adaugi mărar, piper şi sare. într-o tigaie mai mică în diametru pui unt şi coci clătite puţin mai groase.

Mod de preparare umplutura:

Amesteci brânza de vaci foarte bine scursă cu smântână şi zeama de lămâie. întinzi din această compoziţie un strat pe fiecare foaie de clătită, aşezi o bucată de peşte, rulezi şi dai la rece pentru 2-3 ore. La masă, aduci rulouri tăiate şi decorate cu ceapă şi mărar.

Rulouri cu file de pastrav

Rulouri cu file de pastrav

Poftă bună!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.