Rulouri din clătite

O reteta savuroasa de Rulouri din clătite din: lapte, oua, faina, apa minerala, parmezan, sunca, ulei si sare.

Ingrediente:

• 1 cana lapte
• 3 oua
• 400 g faina
• 1 cana cu apa minerala
• 1 lingura cu parmezan ras/branza pentru pizza
• 200 g muschi file/sunca
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Bate spumă ouăle, adaugă laptele, apoi făina, parmezanul şi un praf de sare. Amestecă până la omogenizare şi toarnă apă minerală până ce obţii un aluat de consistewnţa unei smântâni groase (care să curgă).

Unge tigaia cu ulei, las-o să se încingă şi pune clătitele cu polonicul. Fă-le un pic mai groase Scoate clătitele pe platou şi acoperă-le ca să nu se usuce. Când s-au răcorit, pune pe fiecare câte o felie de muşchi, rulează, prinde cu scobitori şi serveşte cu tabouleh (salată de roşii, ceapă, pătrunjel şi bulgur).

Rulouri din clătite

Pofta buna!