Rulouri delicioase cu mac

Rulouri delicioase cu mac din: aluat de cozonac, mac, zahar, lapte, zahar vanilat, ou.

Ingrediente:

• aluat de cozonac

pentru umplutura:

• 250 g mac
• 150 g zahar
• 75 ml lapte
• 1 pliculet cu zahar vanilat
• 1 ou

Mod de preparare:

Macină macul în râşniţă (sau într-un mojar, dar durează mai mult) şi pune-l pe foc potrivit împreună cu laptele, vanilia şi zahărul.

Ţine pe foc până ce compoziţia se leagă şi dă în câteva clocote. Dă deoparte şi amestecă să se răcească.

Intinde o foaie potrivit de groasă şi taie pătrate cu latura de 15 cm.

Pune una, două linguri cu umplutură şi rulează, băgând capetele în interiorul ruloului (ca la sarmale).

Aşază-le pe tava tapetată cu hârtie de copt şi lasă-le să crească o jumătate de oră. Unge-le cu ou bătut şi dă la cuptorul încins până ce se rumenesc.

Rulouri delicioase cu mac

Pofta buna!