Rulouri de vita cu sos de cimbru

Rulouri de vita cu sos de cimbru din: muschi de vita, vin alb, otet, ulei, seminte de floarea soarelui, unt, cimbru verde, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 felii muschi de vita
• 200 ml vin alb
• 1 lingura otet
• 2 linguri ulei
• 200 g seminte de floarea soarelui decojite
• 4 linguri unt
• 2 legaturi cimbru verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Bateţi carnea puţin cu ciocanul de şniţele. Amestecaţi untul cu seminţele, 1 leg. cimbru verde tocat, sare şi piper. Puneţi câte 1-2 linguri din acest amestec pe fiecare bucată de carne.

Rulaţi feliile şi prindeţi rulourile cu scobitori. Puneţi-le într-un vas termorezistent, uns cu ulei şi turnaţi deasupra vinul şi oţetul şi puneţi şi jumătate dintr-o legătură de cimbru tocat.

Puneţi vasul la cuptor, la foc potrivit, până când rulourile se rumenesc uniform. La servire, presărati-le cu cimbru tocat proaspăt.

Pofta buna!