Rulouri de merluciu cu rosii si busuioc

O reteta delicioasa de rulouri cu:merluciu, rosii, ceapa, parmezan, unt, sare, condimente, busuioc, ulei de masline.

Ingrediente :

• 700 g fileuri de merluciu
• 5 roşii
• 1 ceapă mare
• 2 linguri de parmezan ras
• 1 lingură de unt
• sare
• condimente pentru peste
• busuioc proaspat
• 3 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Fileurile de merluciu se spală şi se usucă, folosindu-se un prosop de bucătărie curat.

Peştele se asezonează cu sare şi condimentele spe­ciale pentru peşte.

Separat, se spală şi se taie roşiile în sferturi sau jumătăţi (dacă aţi ales roşii cherry).

Pe fiecare bucată de peşte se pun două frunze de busu­ioc şi 1-2 bucăţi de roşii.

Fileurile se rulează cu grijă, apoi se fixează bine cu ajutorul unor beţe de frigărui (din bambus), unor scobitori sau unor beţe de frigărui meta­lice. Se lasă să se odihnească 10 minute.

Intr-o tigaie, se încălzeşte uleiul şi se pune la prăjit ceapa tăiată fideluţă.

Când ceapa devine au­rie, se adaugă rulourile de peşte şi se prăjesc.

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Merluciu cu sos de rosii la cuptor

 

Merluciu cu sos de rosii la cuptor din: merluciu, ulei, rosii, usturoi, patrunjel, piper. Ingrediente: 1 kg merluciu 50 ml ulei 500 g rosii 4-5 catei de usturoi 1 legatura patrunjel piper condiment din legume uscate   Mod de preparare: Speli peştele, îl porţionezi, îl ungi cu ulei şi îl presari cu condimente din legume […]

Merluciu pane cu usturoi

 

Merluciu pane cu usturoi din: trunchi de merluciu, lapte, piper, lamaie, malai, ulei, usturoi. Ingrediente: 2 bucăţi de trunchi de merluciu 500 ml lapte piper 1 lămâie mălai ulei de rapiţă usturoi   Mod de preparare: Peştele se curăţă, se spală şi se scufundă în lapte V2 oră. Se scoate, se piperează şi se stropeşte cu […]

Merluciu cu sos verde

Pofta buna!