Rulouri cu crevete şi legume

O reteta de rulouri cu crevete si legume din: foi de placinta, creveti decorticati, dovlecel, rosii cherry, morcov, porumb baby, ciuperci, cimbru, ulei de floarea soarelui, sare, piper si sos de rosii picant

Ingrediente:

• un pachet foi de plăcintă
• 300 g crevete decorticaţi
• un dovlecel
• 250 g roşii cherry
• un morcov
• 200 g porumb baby
• 200 g ciuperci
• cimbru
• ulei de floarea-soarelui
• sare
• piper
• sos de roşii picant

Mod de preparare:

Morcovul se curăţă de coajă şi se dă pe răzătoarea cu ochiuri mari. Se încing două linguri cu ulei într-o cratiţă, se pune morco­vul ras şi se căleşte. Se decongelează foile de plăcintă, se unge fiecare cu ulei şi se suprapun câte şase.

Se taie dreptunghiuri, se pre­sară morcovul, se aşază câte un crevete, se condimentează şi se împachetează. Se prăjesc în ulei încins, se scot într-un castron şi se păstrează la cald.

Dovlecelul se spală, se taie rondele, apoi jumătăţi. Ciuper­cile se curăţă de pieliţă, se spală şi se taie bucăţi. Porumbul baby se fierbe în apă cu sare şi se taie bucăţi mai mici.

Se încinge ulei într-o cratiţă, se prăjesc legumele, se adaugă roşiile cherry, se condi­mentează, se amestecă cu cim­bru tocat şi se mai prăjesc cinci minute. Pacheţelele cu crevete se servesc alături de legumele calde, cu sos de roşii picant.

Poftă bună!