Rulou de peste cu oua

O reteta de rulou de peste cu oua din: file de cod, oua, faina, pesmet, oua, mustar, patrunjel, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 bucati file de cod (sau alt peste, dupa preferinta)
• 3 oua
• 100 g faina
• pesmet
• 4 oua fierte
• 2-3 lingurite mustar
• 1 legatura patrunjel
• ulei pentru prajit
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tai ouăle fierte cubuleţe mici, adaugi un ou, muş-tarul, pătrunjelul tocat, sare şi piper, după gust, şi ie amesteci bine. Intr-un castron, baţi două ouă, iar pesmetul îl pui într-o farfurie.

Pui pe fiecare fâşie de peşte câte 2-3 linguriţe de umplutură, după care rulezi cât poţi de strâns. Treci rulourile întâi prin făină, după care prin ou şi pesmet şi le prăjeşti în ulei încins. Serveşti rulourile cu lămâie şi o garnitură de cartofi fierţi.

Rulou de peste cu oua

Pofta buna!