Rulada din slaninuta

Se aleg câteva bucăţi de slăninuţă 4 subţire care să aibă şi câteva rânduri de carne.

Se fierb cu mirodenii (foi de dafin, boabe de piper ) şi sare. Se scot, se lasă la răcit, dar nu de tot, să fie călduţe.

Se împănează cu usturoi, se presară boia dulce şi se rulează de la un capăt la altul ca o ruladă, legându-le cu o sfoară pentru a le fixa.

După ce s-au răcit se pot tăia. Vor avea un aspect plăcut între celelalte aperitive şi un gust apetisant.

Rulada din slaninuta

Pofta buna!