Rulada din carne tocata cu dovlecel si iaurt

Rulada din carne tocata cu dovlecel si iaurt din: carne tocată vită, ceapa, oua, dovlecel, sare, piper, paine, ulei.

Ingrediente:

• 800 g carne tocată vită
• 2 cepe
• 3 oua
• 3 dovlecei
• sare
• piper
• 2 felii de pâine
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Pui fitr-un bol carnea tocată, feliile de pâine înmu­iate în apă şi scurse, ceapa triată mărunt, ouăle, sarea şi pipqrul, după gust.

Amesteci până obţii o pastă bine legată.

Speli dovleceii, le tai capetele, îi tai mărunt şi-i combini cu iaurtul. Presari sare după gust.

Pui pasta de carne pe o hârtie de copt.

Aşezi deasupra altă bucată de hârtie de copt şi 6 întinzi cu sucitorul.

Intinzi peste pastă compoziţia de dovlecei de iaurt şi rulezi strâns, cu ajutorul hârtiei de copt.

Pui rulada, cu tot cu hârtie, într-o formă de chec, o ungi cu puţin ulei şi o dai la cuptor, la foc potrivit, până se rumeneşte.

Pofta buna!