Rulada de porc cu mirodenii

Rulada de porc cu mirodenii din: fleica de porc, patrunjel, marar, cimbru verde, ceapa verde, rozmarin, seminte de coriandru, ulei de masline, zeama de lamaie, usturoi, sare si piper.

Ingrediente:

• 1,2 kg fleica de porc (bucata intreaga)
• 1 legatura patrunjel
• 1 legatura marar
• 5-6 fire cimbru verde
• 2 legaturi ceapa verde
• 4-5 fire de rozmrin
• 1 lingurita rasa seminte de coriandru macinate
• 50 ml ulei de masline
• 2-3 linguri zeama de lamaie
• 2-3 catei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tăiaţi fleica pe orizontală astfel încât să obţineţi o foaie de carne cu grosimea de circa 1cm. Presăraţi-o cu sare şi piper pe ambele părţi. Tocaţi mărunt verdeţurile şi puneţi-le într-un mojar. Adăugaţi şi coriandrul, căţeii de usturoi şi puţină sare grunjoasă. Pisaţi bine verdeţuri­le, apoi adăugaţi uleiul şi zeama de lămâie.

Omogenizaţi bine şi întindeţi acest amestec pe car­ne. Rulaţi carnea şi legaţi ruloul cu ată de bucătărie. Coaceţi-I în cuptor, la foc potrivit circa 90 de minute.

Rulada de porc cu mirodenii

Pofta buna!

Incoming search terms:

• retete fleica de porc