Rulada de piept de pasare cu spanac

Rulada de piept de pasare cu spanac

Ingrediente:

• 6 bucăţi de piept
• 6 fâşii de morcov fiert
• 1 kg spanac
• unt
• 100 g caşcaval
• ulei
• condimente
• 200 g suc de roşii

Mod de preparare:

Se dezosează carnea, se bate cu ciocanul, se condimenteazăşi se pune peste carne pastă de spanac, apoi se presară caşcaval ras şi, pe mijloc, fâşia de morcov.

Se rulează bine, se bagă capetele înăuntru şi se dau la copt într-o tavă unsă cu ulei, apoi se stropeşte pe deasupra cu puţin suc de roşii.

După ce s-au răcit, se taie rondele şi se servesc cu salată de ţelină şi măr.

Pofta buna!