Ruladă de peşte cu fructe de mare

O reteta de rulada de peste cu fructe de mare din: file de peste, cocktail de fructe de mare, spanac, ulei, felii de jambon, oua, faina, pesmet, unt, sare si piper.

Ingrediente:

• 600 g file de peste
• 200 g cocktail de fructe de mare congelate
• 300 g spanac proaspat
• 3 linguri ulei
• 8 felii de jambon
• 2 oua
• 100 g faina
• 50 g pesmet
• 150 g unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi carnea de oscioare, spălaţi-o, scurgeţi-o bine de apă şi ştergeţi-o cu şerveţele. Treceţi-o apoi prin maşina de tocat şi amestecaţi-o cu ouăle, făina şi pesmetul. Omogenizaţi bine compoziţia şi întindeţi-o pe folie de plastic.

Peste aceasta întindeţi pe toată suprafaţa spanacul, călit în ulei, apoi puneţi peste acesta feliile de jambon. Peste jambon presăraţi cocteilul de fructe de mare. Rulaţi cu ajutorul foliei de plastic de dede­subt, ungeţi rulada cu 50g unt topit, după care împachetaţi-o în folie de aluminiu.

Puneţi rulada într-o tavă şi coaceţi-o în cuptorul încins, pentru 40 de minute, la foc potrivit.

Ruladă de peşte cu fructe de mare

Poftă bună!