Rulada de nuci cu frisca

O reteta gustoasa de rulada de nuci cu frisca, oua, zahar si coaja de lamaie.

Ingrediente:

• 100 g nuci măcinate
• 200 ml frişcă nebătu­tă
• 4 ouă
• 4 linguri de zahăr
• coajă de la 1 lămâie

Mod de preparare:

Baţi spumă albuşurile, adaugi gălbenuşurile, şi amesteci uşor. Adaugi 80 g de nuci măcinate, coaja de lămâie şi zahărul. Torni compoziţia într-o tavă cu dimensiu­nile de 31/23 cm, unsă şi tapetată cu hârtie de copt, în care presari şi restul de nucă. Intinzi compoziţia într-un strat de 1 cm grosime şi o coci la foc iute.

Coaptă, o răstorni pe un prosop umed, o rulezi, o laşi la răcit şi o umpli cu frişca bătu­tă. Cuţitul cu care o tai trebuie să fie bine ascuţit.

Pofta buna!