Rulada de curcan cu ardei din: piept de curcan, ciuperci, morcov, ardei, stafide, merisoare, cascaval, vin, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 500 g file de piept de curcan 250 g ciuperci 1 morcov 1/2 ardei capia roşu 1/2 ardei capia verde 2 linguri stafide 3 linguri merişoare uscate 150 g caşcaval 1 ou 200 ml vin alb […]
Ruladă de curcan cu salată
PrinteazaRuladă de curcan cu salată din: piept de curcan, salata, unt, usturoi, ceapa, vin alb sec, frunze de menta, ulei, sare, piper.
Ingrediente:
- 500 g piept de curcan
- 1/2 salata
- 100 g unt
- 3 catei de usturoi
- 1/2 ceapa
- 100 ml vin alb sec
- frunze de menta
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Taie pieptul de curcan în aşa fel încât să obţii o bucată mai mare.
Bate-o uşor cu ciocanul de şniţele şi condimenteaz-o cu sare şi piper. Separat, freacă untul cu usturoiul zdrobit.
Adaugă câteva frunze de mentă tocate mărunt şi ceapa tăiată fin.
Unge carnea cu untul aromat. Pune deasupra frunzele de salată spălate, rulează cât mai strâns şi leagă cu aţă alimentară.
Aşază rulada într-o tavă şi stropeşte-o cu puţin ulei. Acoperă cu folie de aluminiu şi dă la cuptor, la foc moderat, 20 de minute.
Indepărtează folia, toarnă vinul şi mai lasă la cuptor 30 de minute.
Din când în când, stropeşte cu sosul din tavă.
Ruladă de curcan cu salată
Pofta buna!
poate iti place si:
Rulada de curcan cu caise
Rulada de curcan cu caise din: bacon, curcan, spanac, ceapa, ulei, caise, bere, usturoi, cimbru, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 10 felii bacon 1 pulpă curcan dezosată 200 g spanac 1 ceapă 2-3 linguri ulei 10-12 caise uscate 200 ml bere neagră 4 căţei de usturoi sare piper cimbru 5 linguri suc de roşii […]
Pofta buna!