Rulada cu varza calita

Rulada cu varza calita din: faina, unt, sare, varza acra, ceapa, kaizer si piper.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 250 g faina
• 150 g unt
• sare
• 1/2 pahar apa

pentru umlutura:

• 1 varza acra
• 1 ceapa
• 250 g kaizer
• piper

Mod de preparare:

Amesteci toate ingredientele, fră­mânţi un aluat şi îl pui apoi în frigi­der pentru 1 oră.

Pregatesti umplutura: Tai varza fidelută si o căleşti în ulei cu piper şi foi de dafin.

Tai ceapa mărunt şi o căleşti cu ardeiul feli-at şi apoi adaugi kaizerul feliuţe. întinzi o foaie din aluat, iar varza o amesteci cu kaizerul, ceapa şi ardeiul.

Pe foaie repartizezii compoziţia şi rulezi. Ungi plăcinta cu un ou şi o dai la cuptor.

Rulada cu varza calita

Pofta buna!