Rulada de carne cu ciuperci

O reteta de rulada de carne cu ciuperci din: muschi de porc, ciuperci, ceapa, slanina, cascaval, sunca, kaiser, vin alb sec, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 muschiuleti de porc
• 300 g ciuperci
• 1 ceapa
• 100 g slanina
• 150 g cascaval
• 200 g sunca
• 200 g kaisez feliat
• 100 ml vin alb sec
• 4 linguri ulei
• piper
• sare

Mod de preparare:

Bati muschiuletul de porc si il condimentezi. Ciupercile, ceapa si slanina, taiate marunt, le calesti si le lasi sa se raceasca. Peste muschiulet pui 2 felii de sunca, cascavalul taiat betisoare si ciuperci, ceapa si slanina, iar apoi rulezi.

Invelesti rulada in felii de kaiser si o pui in tava. Stropesti rulada cu un amestec facut din vin, ulei si apa si o acoperi cu o folie de aluminiu. Lasi la cuptor timp de 25 de minute, dupa care indepartezi folia si mai lasi 15 minute.

Rulada de carne cu ciuperci

Pofta buna!