Roşii umplute cu omletă

Roşii umplute cu omletă

Ingrediente:

• 6 roşii
• 4 ouă
• 2 linguri ulei
• 100 g caşcaval
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tai un căpăcel roşiilor, le scoţi  miezul, le presari cu sare şi le laşi să se scurgă. Baţi ouăle cu sare şi piper, adaugi miezul roşiilor şi prăjeşti omleta în ulei încins.

Când e gata o tai bucăţi şi umpli roşiile. Le aşezi apoi într-un vas uns cu puţin ulei, presari peste fiecare caşcaval ras şi le dai la cuptor pentru 10-15 minute.

Roşii umplute cu omletă

Poftă bună!