Rosii umplute cu crema de branza si caju

Rosii umplute cu crema de branza si caju din: rosii, telemea de vaca, mascarpone, ceapa, marar, caju, cimbrisor proaspat.

Ingredinete:

• 8 roşii medii
• 300 g telemea de vacă
• 100 g brânză mascarpone
• 2-3 fire ceapă
• 2-3 fire mărar
• 100 g caju măcinat
• cimbrişor proaspăt

Mod de preparare:

Pentru început, se spală roşiile, se curăţă codiţele şi se taie în aşa fel încât să se poată scoate miezul.

Pălă­riuţele se păstrează pentru ornat.

Separat, într-un bol, se rade tele­meaua de vacă. E bine să fie dată pe răzătoarea mică, să nu se zdrobeas­că, astfel crema o să aibă un aspect foarte plăcut.

Sâmburii de caju se zdrobesc cu sticla sau se macină şi se adaugă în bolul cu brânză.

Ceapa şi mărarul se spală şi se taie cât se poate de fin, apoi se adaugă şi ele în bolul cu brânză.

Se pune şi brânza mascar­pone şi se amestecă uşor până se omogenizează bine.

Se umplu roşiile scurse în pre­alabil, se adaugă pălăriuţele şi se ornează cu crenguţe de cimbrişor proaspăt.

Rosii umplute cu crema de branza si caju

Pofta buna!

poate iti place si:

Rosii umplute cu masline si ton

 

Rosii umplute cu masline si ton din: ton, rosii, masline, ceapa, telina, mar, maioneza, seminte. Ingrediente: 1 conservă de ton în suc propriu 6 roşii mari 300 g murături asortate 1 ceapă mică 100 g rădăcină de ţelină 12 măsline negre 1 măr maioneză 12 boabe de strugure alb seminţe de floarea-soarelui   Mod de […]

 

Rosii umplute cu orez basmati

 

Rosii umplute cu orez basmati din: rosii, ciuperci, orez, ceapa, ulei, patrunjel, sare, oregano si busuioc. Ingredinete: 10 rosii 1 kg ciuperci 1 cescuta cu orez basmati 1 ceapa ulei patrunjel sare oregano busuioc   Mod de preparare: Spala cinci rosii si taie-le deasupra un capacel. Cu ajutorul unei lingurite, indeparteaza pulpa. Rosiile ramase opareste-le, […]

Pofta buna!