Rosii umplute cu carne macra

 Rosii umplute cu carne macra

Ingrediente:

• 12 roşii frumoase
• 600 g carne macră
• 1 felie de pâine
• 2 Iinguri orez
• 1 ceapă
• sare
• 1 lingură untură(ulei)
• 2 linguri smântână

Mod de preparare:

Se face tocătura ca pentru ardei . Se aleg roşii rotunde, netede. Se taie capacul, se golesc şi se scot seminţele.

Se umplu cu tocătura, se aşază capacul la loc şi se pun în cratiţă. Din miezul scos, trecut prin sită, se face un sos ca pentru ardei, se toarnă peste roşii şi se fierb înăbuşit la cuptor.

Înainte de a servi, se adaugă smântână. Tocătura se poate pregăti de asemenea ca pentru musacaua de vinete .

Pofta buna!