secara, ciuperci, supa, ceapa, usturoi, parmezan, ulei, vin, sare, piper, patrunjel. Descoperă o reinterpretare modernă și sănătoasă a tradiționalului risotto. Această versiune inovatoare înlocuiește orezul arborio cu boabe de secară întreagă, oferind un profil nutrițional îmbunătățit și o textură unică. Combinând savoarea bogată a ciupercilor cu cremozitatea […]
Risotto
PrinteazaRisotto din: zahar, sare, sparanghel, broccoli, supa de legume, piept de curcan, unt, ceapa verde si piper.
Ingrediente:
- 1 praf zahar
- sare
- 250 g sparanghel
- 250 g broccoli
- 2 lingurite supa de legume
- 100 g piept de curcan
- 1 lingura unt
- 1 ceapa verde
- piper
Mod de preparare:
Se dau în fiert 1250 ml’apă cu zahăr şi sare; se fierbe sparanghelul 8 min.
Se scoate: se pun în zeamă bucheţelele de broeeoli şi se fierb 10 min. se scot şi zeama se completează cu supa. Orezul se căleşte în ulei.
Se toarnă câte 250 ml zeamă şi se lasă să fiarbă, amestecând. în ultima tranşă de 125 ml de zeamă se amestecă brânza.
Carnea se taie cuburi şi se prăjeşte în unt. Se serveşte cu orez şi ceapă verde.
Risotto
Pofta buna!
orez, leurda, bulion, ceapa, usturoi, vin, parmezan, ulei, sare, piper. Redefinește arta risottoului cu o rețetă care îmbină măiestria culinară italiană cu frumusețea efemeră a primăverii. Risotto cu leurda nu este doar un fel de mâncare, ci o declarație de dragoste față de ingrediente de sezon, transformând o masă obișnuită într-o […]
homar, otet balsamic, ulei de masline, ceapa, otet de vin alb, orez, supa, parmezan, unt, zeama de lamaie, sare, piper, busuioc. Risotto-ul cu homar este o mâncare rafinată și reconfortantă, care aduce împreună două ingrediente de lux pentru a crea o experiență culinară de neuitat. Această rețetă bogată și […]