Retete usoare: Salată cu cartofi şi maioneză
PrinteazaO reteta delicioasa de salata cu: maioneza, mustar, menta, cartofi albi, fasole verde, mazare, avocado, lamaie.
Ingrediente sos:
- 300ml de maioneză
- 2 linguri cu vârf de muştar Dijon
- 2 linguri de mentă proaspătă, tocată
Ingrediente:
- 750g de cartofi albi
- 400g de fasole verde fină, curăţată
- 450g de mazăre congelată, dezgheţată
- 2 avocado mari, coapte
- sucul de la jumătate de lămâie
Mod de preparare:
Amestecaţi toate ingredientele pentru sos împreună cu puţină sare, piper şi două linguri de apă, până când se omogenizează, înjumătăţiţi sau, dacă sunt prea mari, feliaţi grosier cartofii şi daţi-i la fiert pentru 7-8 minute într-o cratiţă cu apă cu sare, în care adăugaţi deasupra un recipient în care fierb la abur fasolea şi mazărea.
Răcoriţi ingredientele separat, sub jet de apă rece.
Aşezaţi cartofii într-un bol, adăugând fasolea şi mazărea.
Chiar înainte de a servi, curăţaţi de coajă şi de sâmbure avocadoul, tocaţi şi amestecaţi cu sucul de lămâie, pentru a evita decolorarea.
Adăugaţi-l în salată şi stropiţi cu sos.
Salată cu cartofi şi maioneză
Pofta buna!