Tortilla umplute cu ou si legume din: ulei, muguri de fasole, morcovi, varza, sos de soia, oua, ceapa verde, unt, condimente, tortilla, sare si piper. Ingrediente: 30ml ulei 50g muguri de fasole 50g morcovi, tăiati fasii 25g varză tocata 1 lingura sos de soia 4 oua 1 ceapa verde felii subtiri 1 linguriță unt condimente […]
Retete savuroase: Tortilla de cartofi
PrinteazaRetete savuroase: Tortilla de cartofi din: cartofi, sare, ardei grasi, ceapa, usturoi, oua, smantana, lapte, parmezan, piper, nucsoara si ulei de masline.
Ingrediente:
- 700 g cartofi rosii
- sare
- 2 ardei grasi verzi
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 7 oua
- 100 g smantana
- 100 ml lapte
- 60 g parmezan ras
- piper
- nucsoara rasa
- 2 linguri ulei de masline
Mod de preparare:
Se spală cartofii şi se fierb în apă cu sare 20-25 min. Se scurg, se trec prin jet de apă rece, se decojesc şi se lasă să se răcească.
Se încinge cuptorul la 180°C. Se pregătesc ardeii şi se taie în bucăţi. Se curăţă ceapa şi usturoiul şi se toacă.
Se bat ouăle cu smântână, lapte şi caşcaval; se condimentează cu sare, piper şi nucşoară.
Se taie cartofii felii şi se prăjesc într-o tigaie în ulei încins, întorcându-i frecvent.
Se adaugă ceapa şi usturoiul tocate şi se prăjesc împreună; se adaugă apoi bucăţile de ardei gras şi se prăjesc şi ele.
Se toarnă deasupra compoziţia de ouă astfel încât totul să fie, pe cât posibil, acoperit şi se coace lacuptor cea30 min., până se rumeneşte. Apoi se scoate şi se taie felii, înainte de servire.
Tortilla de cartofi
Pofta buna!
poate iti place si:
Reteta zilei: Tortilla umplute cu ton si sos de mango
Tortilla umplute cu ton si sos de mango din: lime, ulei de masline, chimen, chili, ton, tortilla, sare, piper mango, fasole nagra, ceapa, coriandru, avocado. Ingrediente: coaja de la 1 lime sucul de 1½ lime 2 linguri de ulei de măsline ½ linguriță de chimen măcinat praf de chili 1 linguriță 1 cățel de […]
Pofta buna!