Mancare de ciuperci cu mamaliga din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, marar, sare, piper. Ingrediente: un kg ciuperci albe o ceapă 5-6 căţei usturoi 3 linguri ulei 1/2 legătură mărar sare piper mămăligă, pentru servit Mod de preparare: Ciupercile se curăţă şi se taie mărunt, atât pălăriile, cât şi picioruşele: Se căleşte ceapa tocată şi, […]
Retete savuroase: Mancare de ciuperci cu pui
PrinteazaRetete savuroase: Mancare de ciuperci cu pui din: carne de pui, ciuperci, rosii, ceapa, morcov, ardei capia, usturoi, faina, pasta de tomate, sare, piper, ulei, cimbru, mamaliga.
Ingrediente:
- un pui
- 500 g ciuperci
- 4 roşii
- două cepe
- un morcov
- doi ardei capia
- 5 căţei de usturoi
- o lingură cu făină
- o lingură cu pastă de tomate
- sare
- piper
- ulei de floarea-soarelui
- cimbru
- mămăliga
Mod de preparare:
Ceapa şi usturoiul se curăţă de foi, se spală, se toacă mărunt şi se pun într-un castron.
Morcovul se curăţă de coajă, se spală, se dă pe răzătoarea cu ochiuri mari şi se pune lângă ceapă.
Ardeii capia se spală, se curăţă de seminţe şi se taie cubuleţe
Se încing 200 ml ulei într-o cratiţă, se prăjeşte puiul tăiat în bucăţi mai mici şi se scoate într-un castron.
In uleiul rămas se călesc legumele tocate până se înmoaie, se adaugă ciupercile tăiate în jumătăţi şi se prăjesc până scade sosul format la jumătate.
Se pun bucăţile de carne prăjite, se toarnă pasta de tomate dizolvată cu puţină apă şi se adaugă roşiile tăiate felii.
Se condimentează, se presară cimbru, se fierbe totul la foc mediu şi, dacă sosul este prea lichid, se adaugă făina dizolvată cu puţină apă.
Pofta buna!
poate iti place si:
Mancare de ciuperci cu spanac
Mancare de ciuperci cu spanac din: spanac, ciuperci, smantana, rosii, usturoi, cascaval, unt, sare, piper. Ingrediente: 500 g spanac 250 g ciuperci 8 roşii cherry 100 ml smântână dulce sau lapte 1 ceapă medie 3 căţei de usturoi 50 g caşcaval răzuit 3 linguri unt sau margarină sare şi piper alb puţină nucşoară Mod […]
Pofta buna!