Salau cu broccoli si cartofi dulci din: fileuri de salau, cartofi dulci, broccoli, rosii, usturoi, fulgi dfe ardei iuti, ulei de masline, cimbru, sare, piper, lamaie, sos de lamaie, paste orzo, mei. Ingrediente: 4 fileuri de şalău 4 cartofi dulci 600 g broccoli 200 g roşii cherry o căpăţână de usturoi o lingură cu fulgi […]
File de şalău gratinat
File de şalău gratinat Ingrediente: 500 g file de şalău 70 g făină 70 g unt 40 ml vin alb 40 g caşcaval 300 ml lapte 2 oua 40 g ceapa piper foi de dafin sare 1 lămâie Mod de preparare: Speli fileul de şalău şi-l tai. Caşcavalul îl cureţi de coajă ,şi-l dai […]
Rulouri de şalău pe salată a la rus
Rulouri de şalău pe salată a la rus Ingrediente: şalău sare piper lapte salată a la rus aspic sau maioneză roşii pătrunjel verde sos remulad Ingrediente: Se scot fileurile de pe oase şi se taie in bucăţi de mărimea necesară pentru rulouri. Se bat uşor fileurile de peşte cu un ciocan de lemn, apoi […]
Şalău cu roşii provansal
Şalău cu roşii provansal Ingrediente: şalău sare ulei usturoi piper roşii vin sos de roşii pătrunjel verde Mod de preparare: Se curăţă şalăul, se taie in felii, se sărează, se pune într-o tavă şi se unge cu ulei. Se presară deasupra usturoi tocat mărunt şi piper pisat, apoi se dă la cuptor. Cînd peştele […]
Şalău cu maioneză
Şalău cu maioneză Ingrediente: şalău maioneză sare gogoşar lămiie măsline salată verde sos de maioneză Mod de preparare: După ce şalăul este fiert, sărat şi apoi răcit, se curăţă de piele, se scoate şira spinării, apoi ţinîndu-1 într-un şervet, se curăţă de toate oasele. Se strînge apoi cu atenţie şervetul, alăturînd cele două părţi […]