Retete de post: Supa de telina si ciuperci

O reteta de supa de telina si ciuperci din: ciuperci, telina, usturoi, vin alb, supa de legume, sos worcestershire, nucsoara, sare si piper.

Ingrediente:

• 350 gr ciuperci taiate
• 4 teline taiate
• 3 catei de usturoi
• 45 ml vin alb
• 750 ml supa de legume
• 30 ml sos Worcestershire
• 5 ml nucsoara rasa
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Pune intr-o tigaie ciupercile, telina si usturoiul. Toarna vinul, acopera cu un capac si lasa-le la foc mic 30 de minute. Adauga apoi jumatate din supa de legume peste ciuperci, telina si usturoi. Pune toata compozitia intr-un blender si omogenizeaza.

Toarna apoi noua compozitie inapoi in tigaie, adauga restul de supa de legume, sosul Worcestershire si nucsoara. Lasa supa pe foc pana cand fiarbe o data, asezoneaza cu sare si piper si inchide focul. Se serveste fierbinte, garnisita cu frunze de telina.

Supa de telina si ciuperci

Pofta buna!