Retete de post: Supă de mazăre cu cartofi

O reteta de supa de mazare cu cartofi din: cartofi, mazare, supa de legume, seminte de floarea soarelui, patrunjel si ulei.

Ingrediente:

• 1/2 cartofi
• 1 conserva mazare sau o punga de mazare congelata
• 1 l de supa de legume
• 4 linguri seminte de floarea soarelui (sau dovleac) decojite si prajite usor
• 1 legatura de patrunjel
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Cureţi cartofii de coajă, îi tai în sferturi, îi speli, apoi îi pui să se călească în uleiul încins până devin sticloşi.

Adaugi mazărea, o laşi şi pe ea 2-3 minute să se călească, apoi torni supa de legume şi laşi să fiarbă totul la foc mic.

Guşti supa de sare, iar când e gata, pui în ea pătrunjelul tocat şi seminţele de floarea- soarelui sau de dovleac, uşor prăjite într-o tigaie, fără ulei (cine posteşte cu lactate poate să adauge la urmă o lingură de smântână).

Supă de mazăre cu cartofi

Pofta buna!