Retete de post: Salată de vară

O reteta de salata de vara din: ardei gras, rosii cherry, salata verde, morcov, ceapa, mustar, miere, supa de legume, otet, sare, piper si ulei de masline.

Ingrediente:

• 1 ardei gras roşu
• 250 g roşii cherry
• 250 g salată verde asortată (creaţă, radicchio, salată verde)
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1/2 lingură muştar
• 1/2 lingură miere
• 50 ml supă de legume
• 4 linguri oţet
• sare
• piper
• 3 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:

Se curăţă ardeiul gras de co­toare şi seminţe şi pulpa se taie fasii. Se taie jumatati rosiile cherry. Se curata salatale verzi si se taie bucati. Se rade morcovul. Ingredientele pregatite se amesteca delicat.

Pentru dressing, se toaca ceapa si se amesteca impreuna cu mustarul, mierea, supa de legume si otetul; se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se inglobeaza apoi uleiul, cu telul. Se toarna dressingul peste salata si se amesteca bine.

Salată de vară

Pofta buna!