Retete de post: Mancare cu fasole

O reteta de mancare cu fasole din: fasole, piure de rosii, rosii cherry, ceapa, usturoi, sofran, seminte de chimion, praf curry, suc de lamaie, ulei, sare, piper si menta.

Ingrediente:

• 1 cana fasole rosie
• 1 cana fasole alb cu negru
• 2 linguri piure de rosii
• 350 gr rosii cherry
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura sofran
• 1 lingurita seminte de chimion
• 2 linguri praf curry
• 1 lingura suc de lamaie
• ulei
• sare si piper dupa gust
• 2 linguri menta proaspata sau coriandru

Mod de preparare:

Incinge putin ulei intr-o tigaie si caleste ceapa si usturoiul cam 5 minute. Apoi adauga sofranul, chimionul, curry-ul si lasa mancarea sa stea pe foc cam 1 minut. Apoi adauga rosiile mici si cele pasate, fasolea, zeama de lamaie, 15 ml de apa si menta.

Asezoneaza mancarea cu sare si piper, apoi acopera cu un capac si lasa pe foc 10 minute. Amesteca din cand in cand. Serveste preparatul impreuna cu orez sau cartofi la cuptor.

Mancare cu fasole

Pofta buna!