Retete de post: Ciorba savuroasa de cartofi

Ciorba savuroasa de cartofi din: cartofi, ceapa, ardei, rosii, bors, leustean, morcovi, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

•  6 cartofi
• 2 cepe
• 2 ardei
• 4 rosii
• un litru bors
• leustean
• 2-3 morcovi
•  lingurita ulei de floarea soarelui
• sare
• piper negru macinat

Mod de preparare:

Se curăţă legumele, se spală şi se taie cubuleţe. Se pun să fiarbă în apă cu sarea şi uleiul de floarea-soarelui. Separat, se strecoară borşul şi se opăreşte. Se dă în câteva clocote şi se adaugă frunzele de leuştean, pentru aromă.

Cartofii se pun spre final, ca să nu se zdrobească. Se adaugă sare şi piper. Roşiile se opăresc şi se pasează. După ce au fiert toate legu-rrjele, se adaugă borşul fiert şFsucul de roşii. Se serveşte ornată cu leuştean.

Ciorba savuroasa de cartofi

Pofta buna!