Retete de post: Cartofi cu prune uscate

O reteta de cartofi cu prune uscate din: cartofi, ceapa, prune uscate, zahar, ulei, sare, piper si verdeata.

Ingrediente:

• 4 cartofi mari
• 2 cepe
• 500 g prune uscate
• 1 lingura cu zahar
• ulei
• sare
• piper
• verdeata

Mod de preparare:

Pune cartofii taiati cuburi la fiert si lasa-i 20 de minute. Separat caleste ceapa (tocata) in doua linguri cu ulei. Când e aurie, adaugă prunele şi zahărul.

Lasă-le împreună 2-3 minute pe foc. la de pe foc şi mută totul în tavă, adaugă car­tofii, amestecă un pic, po­triveşte de sare, toarnă un strop de apă şi dă la cuptor 15-20 de minute, cât să se rumenească cartofii.

Serveste cu verdeaţă tocată.

Cartofi cu prune uscate

Pofta buna!