Retete de post: Ardei umpluţi cu orez

O reteta de ardei umpluti cu orez din: ardei grasi, orez, ceapa, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:

• 2 ardei grasi (rosu+galben)
• 125 g orez (1/2 cana)
• 1 ceapa
• patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pune orezul la fiert cu 1 1/2 căni cu apă. între timp, taie ceapa şi căleşte-o două minute, până ce se aureşte. Adaugă în tigaie 1/2 din ardeiul roşu tocat în cuburi mai măricele. Când s-a fiert orezul, adaugă legumele şi amestecă.

Taie ardeiul galben pe jumătate şi curăţă-l de seminţe. Umple cele trei jumătăţi de ardei cu compoziţie de orez şi dă la cuptorul încins vreo 20 de minute.

Decorează cu pătrunjel tocat.

Ardei umpluţi cu orez

Pofta buna!