Retete pentru masa de Pasti: Drob de Miel

Drob de Miel din: prapur de miel, maruntaie de miel, piper, sare, ulei de masline, patrunjel, oua, ceapa verde.

Ingrediente:

• 1 bucata prapur de miel tinu in apa calduta
• 800 g maruntaie de miel
• piper dupa gust
• sare
• ulei de masline
• patrunjel/marar
• 6 oua
• 5 legaturi ceapa verde

Mod de preparare:

Taiem ceapa verde marunt si o calim in ulei.  Spalam maruntaiele, le taiem bucatele si le prajim in putin ulei, apoi punem capacul pentru a le inabusi. Dupa prajire, trecem carnea prin masina de tocat impreuna cu mararul.

O amestecam cu ceapa verde calita si racita. Adaugam ouale si condimentele si amestecam bine compozitia.

Aranjam prapurul intr-o tava unsa cu unt. Punem compozitia la mijloc, o nivelam si o acoperim cu marginile prapurului. Ungem drobul cu ulei pe deasupra si il introducem la cuptor la o temperatura de 175 grade C timp de 30 minute.

Drob de Miel

Pofta buna!