Piept de rata la cuptor cu varza rosie din: piept de rata, varza rosie, sare, piper, supa de legume, cimbru, napi, mar, otet de mere, nucsoara. Ingrediente: 400 g piept de rață 1 varză roșie mare, de circa 1 kg sare piper 700 ml supă de legume 3 napi 2 rămurele de cimbru sau 2 […]
Retete pentru gratar: Rata cu legume si sos
PrinteazaRata cu legume si sos din: piept de rata, vanata, dovlecel, cartofi, ardei gras, lamaie, suc de ardei dulce, sos teriyaki, miere, amestec de condimente chinezesc, usturoi, piper, ulei de floarea soarelui.
- un piept de rata
- o vanata
- un dovlecel
- 3 cartofi
- un ardei gras verde
- un ardei gras rosu
- o lamaie
- 100 ml suc de ardei dulce
- 35 ml sos teriyaki
- doua linguri cu miere
- o lingurita cu amestec de condimente chinezesc
- 6 catei de usturoi
- piper
- ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
Intr-un bol se pune sucul de lămâie, sosul de ardei dulce, sosul teriyaki şi mierea.
Se presară amestecul de condimente, patru căţei de usturoi curăţaţi de foi şi pisaţi.
Se amestecă, se pune în mijloc pieptul de raţă crestat, se acoperă cu folie alimentară şi se introduce la rece pentru patru ore sau o noapte.
Se frige pe grătarul încins circa 8-10 minute, apoi se pune într-o tavă şi se introduce în cuptorul încins pentru 10 minute.
Se taie pieptul de raţă în bucăţele şi se păstrează la cald într-un bol.
Vânătă şi dovlecelul se spală, se taie rondele şi se condimentează. Se prăjesc în ulei încins şi se scot într-un bol.
Ardeii graşi se spală, se taie cuburi şi se prăjesc. Cartofii se taie rondele, se condimentează şi se prăjesc.
Se amestecă bine cu legumele prăjite, se condimentează dacă mai este nevoie şi se servesc alături de carnea de raţă.
Rata cu legume si sos
Pofta buna!
poate iti place si:
Piept de rata la cuptor cu varza rosie
Rata umpluta cu ciuperci
Rata umpluta cu ciuperci din: rata, ciuperci, unt, otet, sare, piper, cimbrisor, patrunjel. Ingrediente: 1 raţă 1 kg ciuperci 3 cepe 4 linguri unt 4 linguri oţet sare piper cimbrişor pătrunjel verde tocat mărunt Mod de preparare: Raţa se curăţă, se spală şi se lasă zece minute în apă fiartă. Ceapa, tăiată felii subţiri şi […]
Pofta buna!