Retete pentru gratar: Gratar de carne mixta

Gratar de carne mixta din: muschi de porc, muschi de vita, pulpe de pui, sare, oregano, cimbru, ulei. 

Ingrediente:

• 200-300 g muschi de porc
• 200-300 g muschi de vita
• 4 pulpe de pui
• sare
• piper
• oregano
• cimbru
• 1-2 linguri ulei

Mod de preparare:

Speli toata carnea, o cureti si o tai felii groase, pe cea de vita de 1 cm si pe cea de porc de 1,5-2 cm grosime.

Cureti pulpele de pui, le speli si le tapetezi cu un servet absorbant.

Condimentezi fiecare bucata de carne dupa preferinta, iar carnea de vita o bati cu ciocanul de snitele.

Apoi lasi carnea la marinat timp de 1 ora.

Ungi bucatile de carne cu putin ulei si le asezi pe gratarul foarte bine incins.

Lasi fiecare bucata cate 7-10 minute pe fiecare parte si servesti carnea imediat cu salata proaspata.

Pofta buna!