Retete internationale: Saltimbocca

Saltimbocca din: muschi de vita, prosciutto, broccoli, ulei, frunze de salvie, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 felii muschi de vita
• 4 felii prosciutto
• 2 buchetele broccoli
• ulei
• frunze de salvie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Batem bine feliile de muschi si le presarăm cu sare şi piper. Punem câte o felie de prosciutto pe fiecare, aşezăm o frunză de salvie în mijloc şi rulăm.

Pentru a fi siguri că nu se desfac, le putem lega la capete cu aţă. Le prăjim în ulei bine încins. Le scotem pe farfurii si le ornam cu frunze de salvie si buchetele fierte de broccoli.

Saltimbocca

Pofta buna!