Retete delicioase: Vinete evantai

O reteta simpla de vinete evantai din: vinete, ardei capia, parmezan, ulei de masline, usturoi, marar si condimente.

Ingrediente:

• 2 vinete
• 2-3 ardei capia
•  100 g parmezan
• 4 lingurite cu ulei de masline
• 4 cate de usturoi
• marar
• condimente

Mod de preparare:

Taie vinetele in felii subtiri, pe lungime. Aseaza-le intr-o tava, in forma de evantai si presara deasupra condimente. Pe fiecare felie de vanata, pune cate o fasie de ardei capia.

Stropeste cu uleiul amesteca cu usturoiul zdrobit si lasa la cuptor, la foc moderat, 30-35 de minute.

Spre final, rade deasupra parmezan ras si putin marar tocat fin. Serveste cat legumele sunt fierbinti.

Vinete evantai

Pofta buna!