Retete delicioase: Tartine

Printeaza

O reteta delicioasa de tartine din: unt, capere, ceapa, chimen, mustar, castravecior murat, bia dulce, ricotta, arpagic sau ceapa verde, paine de secare, sare si piper.

Ingrediente:Tartine

  • 100 g unt
  • 1 lingură capere
  • 1 ceapă mică
  • 1/2linguriţă chimen
  • 1/2 linguriţă muştar
  • 1 castravecior murat (în oţet)
  • 1/2 linguriţă boia dulce
  • 200 g ricotta
  • câteva fire de arpagic sau de ceapă verde
  • pâine de secară felii
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Curăţă şi toacă mărunt ceapa şi castravetele scurs bine. Bate untul cu mixerul şi încorporează chimenul. Adaugă ricotta, castravetele, ceapa, arpagicul tăiat şi caperele tocate cu cuţitul, amestecă bine, apoi încorporează muştarul şi potriveşte gustul cu sare şi piper. Lasă compozi­ţia în frigider să se odihnească.

Taie pâinea pătrate şi pune-le în cuptor, sub grill, până când capătă o culoare aurie. Aşază pe ele grămăjoare din compoziţia preparată şi decorează, după gust, cu boia dulce, capere şi cozi de arpagic tocate.

 Tartine

Tartine

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.