Retete delicioase: Salata Caesar
PrinteazaO reteta delicioasa de salata caesar din: paine toast, sunca, ulei de masline, salata verde, usturoi, suc de lamaie, mustar, sos worcester, galbenus, sare, piper si parmezan.
- 3 felii toast
- 75 g şuncă
- 5 linguri ulei de măsline
- 500 g salată verde
- 1 căţel de usturoi
- 1 linguriţă suc de lămâie
- 1/2 linguriţă muştar
- 1 linguriţă sos Worcester
- 1 gălbenuş
- sare
- piper
- 3 linguri parmezan ras
Mod de preparare:
Se decojesc feliile de pâine şi se taie cuburi. Se taie cubuleţe şunca. Se încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie şi se prăjeşte şunca. Se scoate din tigaie şi se lasă să se scurgă pe prosoape de hârtie. Se prăjesc şi crutoanele şi se lasă să se scurgă.
Se curăţă salata verde şi se rupe bucăţi. Se prepară dressingul; se pasează usturoiul cu 4 linguri ulei, suc de lămâie, muştar, sos Worcester şi gălbenuş; se sărează şi se piperează. Salata se amestecă împreună cu dressingul şi se repartizează pe farfurii; se serveste cu crutoane, sunca si parmezan.
Salata Caesar
Pofta buna!